Home / Gastronomi (page 15)

Gastronomi

Kylie Kwong at the Salone del Gusto

Do you remember from DR2 chef, food writer and TV star Kylie Kwong who runs the Billy Kwong restaurant in Sydney where she recreates the ancient traditions of Chinese cuisine in a modern key, exclusively using organic and biodynamic ingredients??

Læs mere

Nyt vinmuseum åbner i Barolo

Det ideelle sted at præsentere nye besøgende til Langhe, har for mig altid været Castello Grinzane Cavour, hvor du finder en særdeles imponerende udstilling om barolo, trøffler og områdets historie.

Læs mere

Vinpriser – nok engang

Du skal endelige ikke bestille den vin for vores skyld indvendte gode italienske venner for et par år siden, da jeg var ude at spise på en italiensk Michelin-restaurant.

Læs mere

Taste the World

Mon det er en tilfældighed at rammerne for Taste the World er henlagt til Nørrebrogade. Væk er slagteren, bageren, smørrebrødsbutikken og ikke mindst fiskehandleren, som jeg for nu end 25 år handlede hos til min store tilfredshed.

Læs mere

Den lille DOCG i hjertet af Langhe

Med lidt mere end 3.000 indbyggere og ca. 50 vinproducenter er Diano d’Alba en lille plet på landkortet. Diano d’Alba er vinmæssigt mest kendt for sine dolcettovine som områdets vinbønder gør et stort arbejde for at markedsføre.

Læs mere