Home / Gastronomi (page 17)

Gastronomi

Himlen over Toscana

Lad mig være den første til at indrømme, at jeg ikke kendte forfatteren Ferenc Máté for 2 år siden, men hans fremragende vine havde jeg kendt i nogle år. I min søgen efter læsestof til en tur over Atlanten faldt jeg over hans bøger i en lufthavnen i NY.

Læs mere

Kylie Kwong at the Salone del Gusto

Do you remember from DR2 chef, food writer and TV star Kylie Kwong who runs the Billy Kwong restaurant in Sydney where she recreates the ancient traditions of Chinese cuisine in a modern key, exclusively using organic and biodynamic ingredients??

Læs mere

Nyt vinmuseum åbner i Barolo

Det ideelle sted at præsentere nye besøgende til Langhe, har for mig altid været Castello Grinzane Cavour, hvor du finder en særdeles imponerende udstilling om barolo, trøffler og områdets historie.

Læs mere

World Oldest Champagne Treasure On Åland

Over 70pcs bottles where found in the Ålands hav (baltic sea), they are probebly over 200 years old and valued over 50.000€ pcs.

Læs mere

Vinpriser – nok engang

Du skal endelige ikke bestille den vin for vores skyld indvendte gode italienske venner for et par år siden, da jeg var ude at spise på en italiensk Michelin-restaurant.

Læs mere

Copenhagen Cooking en succes?

Hvis du spørger arrangørerne bag Copenhagen Cooking melder de om stor tilfredshed med årets udgave af madfestivalen.

Læs mere

Taste the World

Mon det er en tilfældighed at rammerne for Taste the World er henlagt til Nørrebrogade. Væk er slagteren, bageren, smørrebrødsbutikken og ikke mindst fiskehandleren, som jeg for nu end 25 år handlede hos til min store tilfredshed.

Læs mere

Vil du med på æblerov?

Der er intet som danske æbler og allerbedst er efter min opfattelse de gamle danske sorter

Læs mere

Den lille DOCG i hjertet af Langhe

Med lidt mere end 3.000 indbyggere og ca. 50 vinproducenter er Diano d’Alba en lille plet på landkortet. Diano d’Alba er vinmæssigt mest kendt for sine dolcettovine som områdets vinbønder gør et stort arbejde for at markedsføre.

Læs mere