Gastronomi
-
Gratin med savoykål, spätzel og hamburgerryg
Hvad skal barnet hedde spørger præsten når barnet skal døbes. Får mange forældrer kan det give anledning til mange overvejelser,…
Read More » -
Italiensk farsbrød (Polpettone al forno)
Når ordet farsbrød bliver nævnt falder min første tanke på klassikeren forloren hare. En ret som både mine forældre og…
Read More » -
Linguine med venusmuslinger (linguine alle vongole)
Jeg er vild med muslinger og spiser dem gerne i store mængder. En af mine yndlingsretter er den italienske pastaret…
Read More » -
Tunkage (Timballo di tonno)
Nogle særlige ønsker til mad de næste dage spurgte jeg letsindrigt fruen, som er på farten i nogle dage. Bare…
Read More » -
Panettone fyldt med mascarpone, ricotta og chokolade
De fleste italienere vil nok være enige med mig, når jeg siger, at der ingen jul er uden en panettone…
Read More » -
Cheesecake: Take me to the stars
Husker du scenen fra filmen Titanic, hvor Jack spørger Rose: “Where to, Miss?” og Rose svarer “Take me to the stars”?…
Read More » -
Specier – når det enkle er godt
Specier er vel et af de mest enkle julesmåkager som findes. I hvert fald hvis vi tager udgangspunkt i grundopskriften.…
Read More » -
Julesnitter (hindbærsnitter)
Øv, jeg må have haft besøg af drillenissen i køkkenet i dag. Havde et lille “projekt” i ovnen, som bare…
Read More » -
Brændte mandler med et touch af jul
Brændte mandler med et touch af jul – tja for mange mennesker så er brændte jul lig med julen og…
Read More » -
Daddelrulle med nødder (Khajur Burfi)
Skal det være lidt mere sundt slik her i julemåneden så kunne denne daddelrulle være et godt bud. Denne daddelrulle…
Read More »