Gastronomi
-
Kanin i rødvin med peberfrugter
Den 11/9 2001 er en dag som mange husker. Det er også en dag, som jeg husker ganske tydeligt –…
Read More » -
Æbletærte med marcipan og kanel
Duften fra den kasse æbler som jeg lige havde hjembragt gav mig lyst til at ville bage en æbletærte. I…
Read More » -
Risotto med tun og tomat
Hvem trænger ikke til en pause fra den store madlavning indimellem her i den travle juletid, hvor der kokkereres og…
Read More » -
Brunkager
Alle gode gange tre fristes jeg til at sige. Disse brunkager var en hård fødsel, selvom opskriften jo er ganske…
Read More » -
Kanelsnegle som småkager
Kanelsnegle som småkage smager ganske kort og så er de lette at bage. Sammen med brunkager og jødekager var der…
Read More » -
Ølkage
Jeg har længe haft lyst til at bage en ølkage efter, at jeg hørte den omtalt blandt sønderjyder. Her 3.…
Read More » -
Gulerodssuppe
Gulerodssuppe blev menuen i dag. Skal der tyndes lidt ud i grønttsagerne, så er enten et grøntsagsfad i ovnen eller…
Read More » -
Risotto med radicchio, salsiccia og øl
Denne opskrift på risotto med radicchio, salsiccia og øl er inspireret efter en lokal specialitet fra byen Chioggia. Chioggia er…
Read More » -
Rosenkål- og gnocchipande
Her får du en skøn opskrift på en pande med rosenkål og gnocchi. Det er en hurtig og enkel ret…
Read More » -
Græskarvafler med mascarponecreme
Vintertid er lige med skiskydning i TV. Jeg er næsten overbevist om, at sendeplanen var lavet for at jeg kunne…
Read More »