Home / Italien (page 2)

Italien

Barolo: Vietti på amerikanske hænder

Vietti

Nyheden om at det kendte Barolohus Vietti er blevet solgt til amerikanske Kyle Krause for – rygtevis – 60 millioner euro (knap 450 millioner danske kroner) fik mig til at tænke på en snak jeg havde for nogle år siden havde med en ældre vinproducent af Barbaresco. Han havde – …

Læs mere

Penne arrabbiata

Penne arrabbiata

Penne arrabbiata er en af de mere kendte opskrifter fra det italienske køkken. Med få og ikke mindst enkle ingredienser kan du lave en pastaret som er populær over hele verden. På toppen af det hele er det en hurtig opskrift at lave. Arrabbiata betyder “vred” på italiensk og hentyder til stærke i …

Læs mere

Addio Stefano Bonilli

Stefano Bonilli døde i går kun 67 år gammel. Selv om der næppe er mange personer i Danmark, som ved hvem Stefano Bonilli var, er du ganske givet stødt på ham – måske uden at du selv ved det, hvis du er interesseret i italiensk vin, mad og kultur. Stefano …

Læs mere

En introduktion til Barolo og Barbaresco

”Guild of Sommeliers” er amerikansk forening for sommeliers, som gør en stor indsats for at formidle viden om vin til fagfolk og vinentusiaster via deres online forum og via arrangementer. Denne video om Barolo og Barbaresco er den første i en planlagt serie på 3 videoer om italiensk vin. Her …

Læs mere

Få varmen med tortellini in brodo

På en blæsende og regnfuld dag er det indimellem rart med et hurtigt og varmt måltid. En af mine egne favoritter er tortellini in brodo (suppe). Der var engang hvor alle italienske mødre, med respekt for sig selv, ville have lavet tortellini in brodo fra grunden og selv ville have …

Læs mere

Nytårsaften fejres i rødt undertøj

I december måned er alle de italienske lingeributikker pyntet med rødt undertøj. I mange år har jeg troet, at det var i anledningen af julen, at butikkerne havde fundet det røde lingeri frem, men jeg er blevet klogere. Det røde undertøj hører nytårstraditionerne til i Italien. hvor man tror, at …

Læs mere

Laura Pausini: The Greatest Hits World Tour

Der er ingen tvivl om at Laura Pausini og Milano har et tæt forhold til hinanden.  Om det er San Siro eller Forum i Assago (Milano), så trækker hun fulde huse (5 udsolgte koncerter).  En koncert med Laura Pausini er meget andet end skrigende teenagepiger. Det er en folkefest for …

Læs mere

Til julemarked i Piemonte

Hver by sit julemarked – ja sådan fristes jeg næsten til at beskrive julen i Piemonte. Der afholdes knap 50 større eller mindre julemarkeder fordelt ud over hele Piemonte. Det julemarked som jeg havde set mest frem til var genoplivningen af julemarkedet i Alba. Desværre blev det heller ikke til …

Læs mere

Milano inviterer til julemarkedet Oh Bej Oh Bej

Har du nogensinde besøgt i julemarkedet Oh Bej Oh Bej i Milano, så ved du helt sikkert, hvad ”sikken en voldsom trængel og alarm” er. Hvis man, som mig, er over 2 meter høj – ja så kommer ens julestemning også på en hård prøve, mens man slås med papaplyer, lavt …

Læs mere

La Scala i Milano: Verdens første operahus

Synderlig imponerende ser Scala Operaen i Milano ikke ud, når man ser operahuset udefra. Omvendt er operaen ganske imponerende indvendig.  Det er en opera som strutter af historie og hvor alle de store operastjerner lige siden operahuset stod færdigt i 1778 har optrådt. La Scala er det første teater i …

Læs mere