Der er intet som danske æbler og allerbedst er efter min opfattelse de gamle danske sorter. I denne uge er de første danske æbler kommet på markedet i Coop’s butikker landet over.
I første omgang drejer det sig om Discovery, som er et sødt, let aromatisk æble. Til september kommer bl.a. Gråsten, i oktober Elstar og Ingrid Marie. Og i november kommer Cox Orange. Det er disse 5 æbler, der er mine og ikke mindst danskernes favoritter.
De danske forbrugere er villige til at betale lidt ekstra for den gode smagsoplevelse. Coop har i samarbejde med Claus Meyer de sidste 2 år solgt en bakke med forskellige sorter fra Lillø i Smålandsfarvandet med stor succes. Sidste år måtte Coop melde alt udsolgt og konstatere at salget var steget med 15 procent i forhold til året før.
Der er ingen tvivl om, at der er gode fremtidsmuligheder for dansk frugt, hvis man satser på innovation og kvalitet. Mine planer for weekenden – udover Copenhagen Cooking – er at gå på æblerov i Coop.
