Sukker, glukosepulver, skummetmælkspulver, salt og johannesbrødkernemel blandes sammen i en skål.
Kom mælk og fløde i en gryde. Tilsæt de tørre ingredienser under omrøring og varm det op til lige under kogepunktet.
Tag gryden af komfuret og lad indholdet lidt køle af. Mix isblandingen godt sammen med en stavblender.
Sæt blandingen i køleskabet og lad det køle helt af i nogle timer eller eventuelt til dagen efter.
Tag isblandingen ud af køleskabet. Tilsæt Bubble-Gum Paste og giv igen isblandingen en tur med stavblenderen inden den hældes på ismaskinen. Lad derefter ismaskinen køre indtil isen er færdig.
Når isen er færdig, kommes den i en bøtte med låg og sættes derefter i fryseren i minimum 4 timer inden servering.