Varm smør og mælk op i en lille gryde ved middel varme. Når smørret er smeltet røres vanilje i. Fjern gryden fra varmen og rør blandingen med flormelis og valnødder i.
Hæld blandingen i en form (20x20 cm) der er beklædt med bagepapir. Sæt det på køl til fudgen er stivnet (5-6 timer) og skær den derefter ud i 40 firkanter.