Hæld lagen fra sildene men gem den. Sildene skæres i mundrette bider.
Skyl appelsinen og del den i to halve. Pres saften ud af den ene halve appelsin. Den anden halvdel skæres ud i tynde skiver og derefter i mindre stykker.
Pil rødløget og skær det i tynde skiver.
Bland sildelagen med appelsinsaften, Vend derefter sild, appelsinstykkerne, krydderier og rødløg i et glas,
Kom lagen over sildene. Sørg for at alle ingredienerne er dækket af lagen. Sildene er nu klar til servering, men kan med fordel stå og trække 24 timer inden servering.
Noter
Har du frisk dild kan du med fordel bruge det fremfor tørret dild. Brug da omkring 1,5 dl frisk dild, som hakkes fint inden det blandes med sildene.