Varm olivenolien op på en stor stegepande ved middel varme. Steg rødløgene i 10 minutter, indtil de er bløde og begynder at karamellisere. Tilsæt Flower Sprouts sammen med 1 dl vand. Læg låg på panden og damp kålen i 5 minutter eller indtil det er faldet sammen.
Kog pastaen efter vejledningen på emballagen. Når det er kogt færdigt, så hæld vandet fra bortset fra cirka 2 dl af kogevandet.
Tilsæt pastaen til kål- og løgblandingen sammen med mascarpone, tomatpesto. Tilsæt lidt af det gemte kogevand fra pastaen for at løsne retten om nødvendigt. Smag til med salt og peber.