Forvarm ovnen til 190 grader. Smør et ovnfast fad.
I en skål blandes kirsebær, sukker, maizena, kanel og vanilje. Stil skålen til side og lad kirsebærrene stå og trække mens du laver crumblen.
Crumble
Bland mel, rørsukker, havregryn, mandler og salt i en skål. Tilsæt smørret og bland det hele sammen med en røremaskine, en gaffel eller med dine fingre, indtil blandingen bliver til en smuldredej.
Kom kirsebærrene op i det smurte fad. Fordel crumblen jævnt over kirsebærrene.
Bages i cirka 35 til 40 minutter eller indtil fyldet bobler og crumblen er blevet gyldenbrun.
Serveres lunt med flødeskum eller med lidt is til.