Start med at fjerne stilken eller resten af stilken fra citronen. Skyl citronerne og tør dem af. Derefter skæres citronerne igennem fra toppen indtil du er cirka 2 cm fra bunden. Dernæst skærer du et nyt snit på tværs af det første. Citronen skal hænge sammen i enden. Kom en spiseske havsalt ind i hver citron. Citronerne lægges i sylteglasset og presses tæt sammen.
Kom krydderierne ved undervejs. Få så mange citroner som muligt ned i glasset. Når citronerne presses så tæt, frigives saften. Hvis ikke alle citronerne bliver dækket af saft så top op med lidt kogende vand, så alle citronerne i glasset er dækket af væde.
Lad sylteglasset stå en måned eller to, på et køligt og mørkt sted, før du tager hul på det. Når glasset er åbnet, skal det opbevares i køleskabet. Holdbarheden omkring 6 måneder.