Go Back
ramsløgspesto
Print

Hjemmelavet ramsløgspesto

Ret Tilbehør
Køkken Danmark, Italien, Nordisk, Tyskland
Keyword Mit italienske køkken, Parmigiano Reggiano, Pesto, Ramsløg, Tibehør
Tilb. tid 20 minutter
Samlet tid 20 minutter
Servings 2 dl
Author Henrik Koudahl

Ingredienser

  • 100 g ramsløg
  • 50 ml olivenolie
  • 40 g Parmigiano Reggiano
  • 20 g pinjekerner (hakket og ristet)
  • 20 g pistacienødder (hakket og ristet)
  • ½ tsk salt
  • ¼ tsk sukker

Sådan gør du

  • Kom alle ingredienserne i en foodprocesser og blend det sammen. Du kan holde den groft eller purér pestoen fint.
  • Kom ramsløgspestoen på rengjorte glas. Kom lidt olivenolie på toppen og sørg for at det dækker pestoen. Opbevaret uåbnet og på køl er holdbarheden mindst 3 uger.