Hvide asparges med Parmigiano Reggiano (ovnbagt)
Servings 2 personer
Ingredienser
- 1 bundt hvide asparges
- Rigeligt med friskrevet Parmigiano Reggiano
- Olivenolie
- 200 gram Prosciutto di Parma
Sådan gør du
- Regn med 3 godt fingertykke asparges pr person, hvis retten bruges som tilbehør, og 6 asparges, hvis retten serveres som en forret.
- Skræl asparges og sørg for og knæk bunden af aspargesen.
- Læg aspargesene i et smurt ildfast fad.
- Dæk aspargesene med rigeligt friskrevet Parmigiano Reggiano.
- Bages i ovn ved 200 grader i ca. 12 minutter alt afhængigt af, hvor meget bid, man ønsker aspargesene skal have.
- Servér med Prosciutto di Parma til.