Jødekager
Servings 80 stk. (ca.)
Ingredienser
- 250 g mel
- 175 g smør
- 125 g sukker
- 2 æg (1 æg i dejen og 1 sammenpisket æg til pensling)
- 1 knivspids hjortetaksalt
- Kanel og sukker til pynt
Sådan gør du
- Alle ingredienserne æltes grundigt sammen.
- Dejen rulles tyndt ud (ca. 3 mm) og stikkes ud med en kageudstikker på ca. 5 cm i diameter.
- Pensles med et sammenpisket æg og drysses med en blanding af kanel og sukker.
- Bages på ovnens minderste rille ved 220 grader i ca. 6 minutter.