Muffins med romrosiner
Servings 12
Ingredients
Muffins
- 125 g mel
- 1 tsk. bagepulver
- 125 g smør (stuetemperatur)
- 2 æg
- 125 g brun farin
- 2-3 spsk. rom (mørk)
- 125 g rosiner
Glasur
Instructions
- Har du god tid så start dagen før med at lade rosinerne ligge i blød i lidt rom. Alternativt kan du bruge en pose med købte romrosiner.
- Forvarm ovnen til 190 grader.
- Start med at piske smør og farin blødt og luftigt i en skål.
- Tilsæt æggene og pisk. Kom derefter mel og bagepulver i skålen og pisk til blandingen er jævn.
- Romrosinerne vendes i dejen.
- Dejen fordeles i 12 muffinsforme og bages derefter i 13-15 minutter.
- Vil du have glasur på dine muffins, røres 2-3 tsk rom og flormelis sammen til en meget tyk glasur.