Pasta med tun og nduja
Servings 4 personer
Ingredienser
- 400 g penne rigate
- 2 ds tun i olie
- 1 fed hvidløg finhakekt
- 2 løg finhakket
- 80 g nduja
- 15 cherrytomater skåret i små tern
- Oregano efter smag og behov
Sådan gør du
- Dræn tunen, hvis du bruger tun i olie. Hæld olien i en gryde, hak hvidløg og løg. Kom løgene i gryden med olien og brun dem ved svag varme til løgene er klare i farven.
- Tilsæt ndujaen, rør godt rundt og det vil smelte på et øjeblik, og tilsæt derefter cherrytomaterne.
- Lad det simre i 10 minutter ved svag varme. Tilsæt lidt salt og derefter tun. Tilsæt også oreganoen nu. Lad det hele simre videre et pa rminutter inden du slukker for varmen.
- Kog imens pastaen i rigeligt saltet vand efter anvisningen på indpakningen. Stop 1 minut før den angivne kogetid. Hæld vandet fra.
- Hæld pastasaucen over pastaen og lad det stege videre i 2 minutter inden du serverer retten.