Go Back
–+ servings
Rosinboller
Print

Rosinboller med kardemomme

Ret Bagværk, Brød
Køkken Dansk
Keyword Brød, Jul, Julebag
Samlet tid 1 time 30 minutter
Servings 16 stykker
Author Henrik Koudahl

Ingredienser

  • 700 g hvedemel
  • 42 g gær
  • 3 dl mælk
  • 90 g margarine
  • 60 g sukker
  • 1 æg
  • ½ tsk salt
  • 1½ tsk kardemomme
  • 100 g rosiner

Sådan gør du

  • Mællken lunes og gæren røres ud heri. De øvrige ingredienser tilsættes og æltes til en ensartet og smidig dej.
  • Dejen hæver tildækket til dobbelt størrelse i cirka 30 minutter.
  • Del dejen i 16 stykker, som formes til boller og sættes på bagepapir.
  • Lad bollerne hæve tildækket på et lunt sted i cirka 20 minutter.
  • Bages på miderste ovnrille i cirka 15 minutter