Avokadobrownies
Servings 16 stykker
Ingredients
- 2 avokadoer modne
- 60 g kakaopulver
- 60 ml honning
- 2 spsk kokosolie smeltet
- 2 æg
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 50 g mandelmel
- ½ tsk bagepulver
- ¼ tsk salt
- 80 g mørk chokolade chips
Instructions
- Forvarm ovnen til 175 grader. Smør en 20x20 cm ovnfast fad med madlavningsspray eller beklæd den med bagepapir.
- Mos avokadoerne sammen i en røreskål, indtil de er glatte.
- Tilsæt kakaopulver, honning, smeltet kokosolie, æg og vaniljeekstrakt til skålen. Rør godt sammen, indtil alle ingredienser er blandet sammen.
- Rør mandelmel, bagepulver og salt sammen i en separat skål.
- Tilsæt gradvist de tørre ingredienser til avocadoblandingen under omrøring, indtil det hele er blandet godt sammen.
- Fold chokoladechips i dejen.
- Hæld dejen i den forberedte bageform, og fordel den jævnt.
- Bages i 25-30 minutter, eller indtil brownierne er faste i kanterne, men stadig lidt bløde i midten.
- Tag dem ud af ovnen, og lad dem køle af i formen, før du skærer dem ud i passende firkanter.