Go Back
–+ servings
Belgiske vafler
Print

Belgiske vafler - Tilfredsstil din søde tand med min nemme opskrift

Ret Bagværk
Køkken Belgien
Keyword Bagværk, Belgiske Vafler, Dessert, Noget til kaffen, Vafler
Tilb. tid 45 minutter
Samlet tid 45 minutter
Servings 6 stykker
Author Henrik Koudahl

Ingredienser

  • 280 g hvedemel
  • 1 spsk bagepulver
  • 3 spsk sukker
  • ½ tsk salt
  • 2 tsk kanel
  • 2 æg
  • 150 g smør (smeltet)
  • 2,5 dl mælk
  • 1 tsk vaniljeekstrakt

Sådan gør du

  • Forvarm dit vaffeljern, spray det med non stick-spray.
  • I en stor skål blandes mel, bagepulver, sukker, salt og kanel sammen.
  • Del æggene i blommer og hvider i hver deres skål.
  • Pisk æggehviderne med en håndmikser, indtil de danner stive toppe. Stil dem til side.
  • Bland æggeblommer, smeltet smør, mælk og vaniljeekstrakt sammen i en separat skål.
  • Tilsæt æggeblommeblandingen til de tørre ingredienser og rør det hele godt sammen.
  • Fold forsigtigt æggehviderne i.
  • Bag vaflerne gyldne i et vaffeljern, til de er sprøde.
  • Servér straks med flødeskum, sirup, flormelis, is eller hvad du selv har lyst til.