Go Back
–+ servings
chokoladekage med kirsebær
Print

Saftig chokoladekage med kirsebær

Ret Bagværk
Køkken Dansk
Keyword Bagværk, Chokoladekage, Chokoladekager, Noget til kaffen
Tilb. tid 45 minutter
Samlet tid 45 minutter
Servings 8 personer
Author Henrik Koudahl

Ingredienser

  • 130 g smør
  • 1,5 dl mælk
  • 3 æg
  • 130 g mørk chokolade (grofthakket)
  • 140 g sukker
  • 200 g hvedemel
  • 2 spsk kakaopulver
  • 2 tsk bagepulver
  • 1 knsp salt (fint)
  • Saften af en appelsin
  • 3 dl kirsebærsauce

Sådan gør du

  • Smelt smørret i en gryde ved lav varme. Tag gryden med smør af varmen og rør chokoladen i til den er helt smeltet.
  • Tilsæt sukker og rør det hele godt sammen.
  • Tilsæt æggene 1 af gangen, og rør godt mellem hver.
  • Vend kakaopulver, salt og bagepulver i melet og tilsæt det til dejen, skiftevis med mælk og appelsinsaften.
  • Kom kirsebærsaucen i og vend det forsigtigt rundt i dejen.
  • Kom dejen i en smurt springform på 24 cm i diameter.
  • Bages i en forvarmet ovn ved 160 grader normalovn i 40-45 minutter. Lad kagen stå og køle i ovnen med ovnlågen åben. Kagen falder lidt sammen når den køler.