Go Back
–+ servings
Spaghetti med bladbede
Print

Spaghetti med bladbeder i fetacreme

Ret Aftensmad, Grøntsager
Køkken Dansk, Europæisk, Italiensk, Tysk
Keyword Grøntsager, Hurtigt mad, Hverdagsmad, Nem aftensmad, Pasta, Vegetarisk
Tilb. tid 20 minutter
Samlet tid 20 minutter
Servings 4 personer
Author Henrik Koudahl

Ingredients

  • 500 g spaghetti
  • 400 g bladbeder
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 spsk smør
  • 2 dl fløde
  • 150 g feta/salatost
  • 1 knsp muskatnød (revet)
  • Salt

Instructions

  • Starte med at skylle og rengøre bladbederne. Skær bladene fra stilkene og skær bladene i tynde strimler. Stilkene skæres i små tern. Pil løget og skær det i fine ringe. Pil ligeledes hvidløg og hak det fint.
  • Kom smørret i en gryde, sautér løg, hvidløg og stilkene ved lav varme i 3 minutter. Tilsæt bladene og steg videre indtil disse falder sammen. Tilsæt fløden og ladet simre i 3-4 minutter. Smuldr fetaosten fint og kom den i saucen. Smag til med salt.
  • Kog spaghettien i saltet vand, efter anvisningen på indpakningen, indtil den er al dente. Hæld vandet fra og vend derefter saucen med spaghettien.