Risotto
-
Mit italienske køkken
Risotto med feldsalat og julesalat
En lille portion feldsalat blev til en dejlig cremet risotto med feldsalat og julesalat. Feldsalat er en lidt overset vintersalat.…
Read More » -
Mit italienske køkken
Risotto med asparges og bacon
Ikke bare kalenderen siger at foråret er på vej. Først blev årets første grønne asparges leveret direkte fra min italienske…
Read More » -
Mit italienske køkken
Risotto med munkeskæg og citron
Har du nogensinde prøve at lave en risotto med munkeskæg og citron. Munkeskæg – i Italien kaldet agretti eller Barba…
Read More » -
Mit italienske køkken
Risotto med radicchio og rødvin
Risotto med radicchio og rødvin er en enkel og dejlig risotto, der stammer fra Veneto i det nordlige Italien. Med…
Read More » -
Mit italienske køkken
Risotto med sværdfisk og squash
Opskriften på risotto med sværdfisk og squash adskiller sig lidt for de efterhånden mange opskrifter på risotto, der er på…
Read More » -
Mit italienske køkken
Risotto med rosenkål
Rigeligt smør – et ud sagn som vi i Danmark har hørt mange gange. Og ja rigeligt smør skal der…
Read More » -
Mit italienske køkken
Risotto med julesalat
Risotto er en de retter, som jeg ofte tyer til, hvis jeg vil slippe let om aftensmaden. Det lyder måske…
Read More » -
Mit italienske køkken
Rustik græskarrisotto
En rustik græskarrisotto som kan tilberedes på kun 30 minutter. Græskar er en traditionel efterårsingrediens, som på grund af sine…
Read More » -
Mit italienske køkken
Risotto med kastanjer
Risotto med kastanjer er en typisk ret fra Piemonte. Retten er baseret på ris, smør, løg, bouillon og så selvfølgelig…
Read More » -
Mit italienske køkken
Risotto med rejer, citron og Parmigiano Reggiano
Normalt anser jeg risotto som værende blandt de hurtige retter at tilberede. Denne risotto med rejer, citron og Parmigiano Reggiano…
Read More »