Grønne asparges
-
Mit italienske køkken
Risotto med grønne asparges
Endnu engang blev det til en risotto med grønne asparges. Det blev til en anden variant end den forrige risotto…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Pasta med asparges og tomater
En omgang pasta med asparges og tomater hører til i den simple kategori af retter. Men er italiensk madlavning ikke…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Risotto med asparges
Blandt de synlige forårsbebudere her i Casa Koudahl er det mest synlige nok at fårene er kommet på markerne igen,…
Læs mere -
Opskrifter
Risotto med ramsløg og asparges
April måned er skudt i gang, og helt ærligt så dufter det lidt af forår derude. Hvad temperaturen ikke alle…
Læs mere -
Opskrifter
Quiche med asparges og laks
Nu er vi igen kommet til den tid på året, hvor asparges – både de hvide og grønne – er…
Læs mere -
Opskrifter
Grillet rejer med asparges og forårsløg (Gamberoni e porri grigliati)
Nu er det igen den tid på året hvor asparges dukker op på markedet. Sæsonen er startet og går –…
Læs mere -
Opskrifter
Brødpie med asparges og Parmigiano Reggiano
Det er ikke længe siden, at jeg hørte brødpie omtalt som en del af Mormorkøkkenet. Brødpie er god måde at give…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Asparges med spejlæg (Asparagi alla milanese)
Denne hurtige frokostret med asparges er inspireret af en egnsret fra Lombardiet – asparagi alla milanese. Til den originale udgave…
Læs mere -
Mad
Sprøde asparges med parmesan
Alene hjemme og lidt hurtigt aftensmad med grønne asparges i hovedrollen. Typisk bruges asparges som tilbehør, men hvorfor ikke lade…
Læs mere -
Mad
Tunsteaks med grønne asparges
Netop nu er både de grønne og de hvide asparges til at få alle vegne for en overkommelig pris. Asparges…
Læs mere