Piemonte
-
Mit italienske køkken
Risotto med kastanjer
Risotto med kastanjer er en typisk ret fra Piemonte. Retten er baseret på ris, smør, løg, bouillon og så selvfølgelig…
Read More » -
Italiensk Vin
Barolo: Vietti på amerikanske hænder
Nyheden om at det kendte Barolohus Vietti er blevet solgt til amerikanske Kyle Krause for – rygtevis – 60 millioner…
Read More » -
Italiensk Vin
En introduktion til Barolo og Barbaresco
”Guild of Sommeliers” er amerikansk forening for sommeliers, som gør en stor indsats for at formidle viden om vin til…
Read More » -
Italien
Til julemarked i Piemonte
Hver by sit julemarked – ja sådan fristes jeg næsten til at beskrive julen i Piemonte. Der afholdes knap 50…
Read More » -
Gastronomi
Der er intet som en øl fra Menabrea
Piemonte er meget andet end Barolo og Barbaresco. Vidste du at Piemonte også er hjemstedet for bryggeriet Menabrea, som år…
Read More » -
Gastronomi
Trøffelauktion på Grinzane Cavour 2013
Søndag den 10. november 2013 afholdes, efter et års pause, den 14. udgave af trøffelauktionen på slottet Grinzane Cavour. Det…
Read More » -
Gastronomi
Trøffeljagt i Piemonte
Lad mig straks indrømme at jeg har det med trøfler, som jeg havde det med lugten af fisk fra Esbjerg…
Read More » -
Italiensk Vin
Slow Wine 2014: Barbaresco og Barolo
Antallet af italienske vinguider synes uden ende. Senest er Slow Foods egen guide på banen med deres bud på de…
Read More » -
Italiensk Vin
Barolo Boys: The Movie
Barolo Boys – The Movie er en kommende film, der fortæller historien om hvordan en ny generation af unge ukendte…
Read More » -
Italiensk Vin
DueMilaVini 2014: 520 vine fik topkarakter
Den italienske sommelier forening har i år smagt sig igennem mere end 20.000 vine for at finde de vine som…
Read More »