Efterår
-
Mad
Tærte med savoykål og bacon
Denne tærte med savoykål og bacon er en rigtig vintertærte. Savoykål er i sæson i øjeblikket. Jeg skal ærligt indrømme,…
Read More » -
Mit italienske køkken
Hjemmelavet tomatpassata
I disse dage har jeg travlt med at få brugt de sidste af sommerens mange afgrøder fra haven. De sidste…
Read More » -
Mad
Airfryer ristede kastanjer
Efteråret er lig med kastanjer. Der er noget hyggeligt over at spise ristede kastanjer. Det hvad enten de er tilberedt over…
Read More » -
Mad
Hokkaidosuppe
Denne nemme Hokkaidosuppe er en rigtig efterårssuppe, som nemt kan laves på under en time. Det er på denne tid…
Read More » -
Bagværk
Tærte med pærer, valnødder og chokolade
Denne lækre tærte med pærer, valnødder og chokolade er en rigtig efterårstærte. Tærtebunden er en klassisk mørdej. Fyldet er en…
Read More » -
Mit italienske køkken
Risotto med kastanjer
Risotto med kastanjer er en typisk ret fra Piemonte. Retten er baseret på ris, smør, løg, bouillon og så selvfølgelig…
Read More » -
Gastronomi
Ovnbagt pasta med krydret butternut squash og spinat
Fra tid til anden får jeg en butternut squash i min grøntsagskasse (hmmm det er jo faktisk en frugt). Selv…
Read More » -
Gastronomi
Æbletærte med marcipan og kanel
Duften fra den kasse æbler som jeg lige havde hjembragt gav mig lyst til at ville bage en æbletærte. I…
Read More » -
Gastronomi
Krydret savoykålsuppe
På en dag blæsten koldt står ind over diget fra Nordsøen, regnen slår på ruden og bladene hvirvler rundt i…
Read More » -
Bagværk
Græskarkage
Efteråret er over os og med det, er det også sæson for græskar. Denne græskarkage lavede jeg ved halloween, hvor…
Read More »