Grøntsager
-
Mit italienske køkken
Risotto med radicchio og taleggio
Risotto med radicchio og taleggio er en af mine store favoritter når det kommer til risotto. Taleggio er en halvblød…
Read More » -
Mit italienske køkken
Pasta med sortkål
Pasta med sortkål (palmekål) stod gårsdagens menu på. Sortkål, der bedst kan beskrives som en mellemting mellem spinat og grønkål,…
Read More » -
Gastronomi
Laksefilet med Flower Sprouts
Selvom jeg har en gårdbutik ganske tæt på, så har jeg alligevel valgt at bibeholde min ugentlige leverance af økologiske…
Read More » -
Gastronomi
Broccolitærte
Broccolitærte, som både er nem og lækker aftensmad, er efterhånden blevet lidt af en klassiker på højde med porretærten. Efter…
Read More » -
Mit italienske køkken
Pasta med champignon og squash
Pasta med champignon og squash er en hurtig og let ret til de dage, hvor det enten skal gå stærkt…
Read More » -
Gastronomi
Gulerodssuppe
Gulerodssuppe blev menuen i dag. Skal der tyndes lidt ud i grønttsagerne, så er enten et grøntsagsfad i ovnen eller…
Read More » -
Primo (mellemretter)
Risotto med radicchio, salsiccia og øl
Denne opskrift på risotto med radicchio, salsiccia og øl er inspireret efter en lokal specialitet fra byen Chioggia. Chioggia er…
Read More » -
Gastronomi
Rosenkål- og gnocchipande
Her får du en skøn opskrift på en pande med rosenkål og gnocchi. Det er en hurtig og enkel ret…
Read More » -
Mad
Suppe af sød kartoffel og rødbede
Det er vigtigt for mig, at bruge de alle madvarer, som vi får købt, inden de bliver for gamle. Jeg…
Read More » -
Gastronomi
Rosenkålsgratin i tærteform
Rosenkål – nogle hader det og andre elsker det. Jeg hører til sidstnævnte. Rosenkål er en fremragende grøntsag når bare…
Read More »