Italien
-
Gambero Rosso 2017
Nedenfor finder du den endelige oversigt over alle de vine som har fået 3 glas i Gambero Rosso 2017. Traditionen…
Læs mere -
De 50 bedste vine i Italien i 2016
Best Italian Wine Award (BIWA) er et projekt startet af Luca Gardini, Best Sommelier af World WSA 2010 og Andrea…
Læs mere -
Barolo: Vietti på amerikanske hænder
Nyheden om at det kendte Barolohus Vietti er blevet solgt til amerikanske Kyle Krause for – rygtevis – 60 millioner…
Læs mere -
Penne arrabbiata
Penne arrabbiata er en af de mere kendte opskrifter fra det italienske køkken. Med få og ikke mindst enkle ingredienser kan du…
Læs mere -
Addio Stefano Bonilli
Stefano Bonilli døde i går kun 67 år gammel. Selv om der næppe er mange personer i Danmark, som ved…
Læs mere -
En introduktion til Barolo og Barbaresco
”Guild of Sommeliers” er amerikansk forening for sommeliers, som gør en stor indsats for at formidle viden om vin til…
Læs mere -
Få varmen med tortellini in brodo
På en blæsende og regnfuld dag er det indimellem rart med et hurtigt og varmt måltid. En af mine egne…
Læs mere -
På tur til Pian del Re
I alle de år som jeg har boet i Piemonte har jeg haft direkte udsigt til Monviso, der med sine…
Læs mere