Tomater
-
Mad
Nem aspargestærte
Denne nemme aspargestærte er en rigtig forårstærte. Sæsonen for asparges er så småt ved at starte. Her har jeg brugt…
Read More » -
Mit italienske køkken
Pappa col pomodoro
Denne tomatsuppe, der er lige så velsmagende som den er enkel, er kendt i hele Italien. Det er også en…
Read More » -
Mad
Couscous med ovnstegte peberfrugter og tomater
Couscous kommer oprindeligt fra Nordafrika, men er nu også et populært tilbehør her i stedet for ris eller kartofler. Hos…
Read More » -
Mit italienske køkken
Pasta i cremet vodkasauce (Penne alla vodka)
Pasta i cremet vodkasauce er min udgave af den italienske ”Penne alla vodka”. Det er en enkel og velsmagende pastaret,…
Read More » -
Mit italienske køkken
Hjemmelavet marinara sauce
Marinara sauce er en italiensk tomatsauce, der normalt laves med tomater, hvidløg og diverse urter. Der findes varianter, hvor der…
Read More » -
Mit italienske køkken
Muslinger i tomatsauce
Muslinger kan jeg spise året rundt. Om sommeren dampede muslinger i hvidvin på terrassen og her i den kolde tid…
Read More » -
Mad
Tomatsild
Tomatsild er, som opskriften på julesild med appelsin, nellike og kanel, en hurtig og nem opskrift der kan laves med…
Read More » -
Mit italienske køkken
Hjemmelavet pizzasauce
At lave sin egen pizzasauce er ikke svært – og så smager det hjemmelavede nu engang bare bedst. Denne fyldige…
Read More » -
Mit italienske køkken
Hjemmelavet tomatpassata
I disse dage har jeg travlt med at få brugt de sidste af sommerens mange afgrøder fra haven. De sidste…
Read More » -
Mad
Tomatsuppe
En tomatsuppe lavet af tomater fra egen have smager bare så meget bedre end den tomatsuppe, som du i butikkerne…
Read More »