-
Mad
Gratineret fisk med spinat og Parmigiano Reggiano
Denne opskrift på gratineret fisk med spinat og Parmigiano Reggiano er næsten altid et hit. Her er det ikke så…
Læs mere -
Italiensk mad
Risotto med Parmigiano Reggiano
Risotto med Parmigiano Reggiano er enkel men velsmagende og delikat ret. Så er det samtidig en hurtig ret, der kan…
Læs mere -
Opskrifter
Parmigiano Reggiano Chips
Parmigiano Reggiano Chips er enkle at lave og smager ganske uimådeståeligt. Til Parmigiano Reggiano Chips kræves kun en ingrediens – nemlig…
Læs mere -
Italiensk mad
Parmigiano Reggiano Night 2016
Hvis der er noget, som italienerne går op i, så er det mad. Ja ikke bare mad – men god…
Læs mere -
Italiensk Vin
Veronelli 2017
Så er vinguiden Veronelli 2017 på gaden med deres bud på, hvad der er de bedste italienske vine netop nu.…
Læs mere -
Italiensk Vin
Slow Wine 2017
Slow Wine 2017 adskiller sig fra de øvrige vinguider ved at fokusere på vinproducenten og ikke den enkelte vin. Slow…
Læs mere -
Italiensk Vin
Gambero Rosso 2017
Nedenfor finder du den endelige oversigt over alle de vine som har fået 3 glas i Gambero Rosso 2017. Traditionen…
Læs mere -
Italiensk Vin
De 50 bedste vine i Italien i 2016
Best Italian Wine Award (BIWA) er et projekt startet af Luca Gardini, Best Sommelier af World WSA 2010 og Andrea…
Læs mere -
Italiensk Vin
Barolo: Vietti på amerikanske hænder
Nyheden om at det kendte Barolohus Vietti er blevet solgt til amerikanske Kyle Krause for – rygtevis – 60 millioner…
Læs mere -
Mad
Penne arrabbiata
Penne arrabbiata er en af de mere kendte opskrifter fra det italienske køkken. Med få og ikke mindst enkle ingredienser kan du…
Læs mere