-
Opskrifter
Med foråret kommer asparges
En rigtig forårsbringer i april måned er asparges når de for alvor rammer det lokale marked. I sæsonen er det…
Læs mere -
Tips og tricks
Hvilken eddike passer til hvilken ret?
Hvilken eddike du skal vælge er i grund og bund en smagssag. Nogle kan lide balsamico, andre foretrækker rødvins- eller…
Læs mere -
Tips og tricks
Hvordan opbevarer du kogt pasta, så den ikke klistrer?
Pasta klister på grund af den stivelse, der frigives under tilberedningen. Løsning: Kom pastaen under koldt vand og afdryp godt.…
Læs mere -
Tips og tricks
Hvordan laver du din egen vaniljesukker?
Det er enkelt at lave sin egen vaniljesukker. Skær en vaniljestang og opbevar den med sukker i en glaskrukke. Det…
Læs mere -
Tips og tricks
Hvad er grønkål?
Grønkål er en gammel kålsort, der er bedst efter den første frost, da grønkålen bliver blødere. Grønkål er en meget…
Læs mere -
Tips og tricks
Ovntemperatur: Hvad er “lav varme”, og hvad er “medium varme”?
Ovntemperatur er en kritisk faktor når vi bager og laver mad, og den bestemmer resultatet af opskrifterne. Netop i opskrifter…
Læs mere -
Mad
Tefal ActiFry: Min nye køkkenassistent
Det plejer ellers at være mig, som er den der finder alle mulige underlige nye køkkenmaskiner og andet tingeltangel til…
Læs mere -
Italien
Addio Stefano Bonilli
Stefano Bonilli døde i går kun 67 år gammel. Selv om der næppe er mange personer i Danmark, som ved…
Læs mere -
Entrepreneurship
Fazoli’s: Mere end bare italiensk fastfood!
For de fleste danskere er italiensk mad synonymt med pizza, lasagne og pasta. Der er både hurtigt og enkelt mad.…
Læs mere -
Entrepreneurship
5 fejl som mange bloggere begår
Hvis du lige er startet ud som blogger eller har du kun blogget i ganske kort tid og føler du…
Læs mere