-
Mad
Rabarberkompot med jordbær
Lysten til en god gammeldags kylling med rabarberkompot og agurkesalat endte med at blive til en rabarberkompot med jordbær serveret…
Læs mere -
Entrepreneurship
Erhvervsstyrelsen skærper praksis ved tvangsopløsning
Hovedparten af alle de danske iværksætterselskaber, anpartsselskaber og aktieselskaber har et regnskabsår, som følger kalenderåret. For de selskaber udløb fristen…
Læs mere -
Mad
Risotto med hvide asparges
Det er lige før jeg får lyst til at skråle “Vi er røde – vi er hvide”. Denne gang ikke…
Læs mere -
Opskrifter
Rødbederisotto med hvide asparges
Hvide asparges med hollandaise er en klassiker, men selv om det er en dejlig spise, så er det nu rart…
Læs mere -
Brød
Økologisk brød
Jeg har igennem nogle måneder eksperimenteret lidt med forskellige meltyper og forskellige former for brød. Selv foretrække jeg rustikke brød med…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Asparges med spejlæg (Asparagi alla milanese)
Denne hurtige frokostret med asparges er inspireret af en egnsret fra Lombardiet – asparagi alla milanese. Til den originale udgave…
Læs mere -
Mad
Sprøde asparges med parmesan
Alene hjemme og lidt hurtigt aftensmad med grønne asparges i hovedrollen. Typisk bruges asparges som tilbehør, men hvorfor ikke lade…
Læs mere -
Henriks blog
Kobberbrylluppet, der endte i skilsmisse
Det blev lige til et kobberbryllup i denne omgang og så endte det med en skilsmisse. Som i alle ægteskaber har…
Læs mere -
Mad
Tunsteaks med grønne asparges
Netop nu er både de grønne og de hvide asparges til at få alle vegne for en overkommelig pris. Asparges…
Læs mere -
Vin
Østrigsk vin: St. Laurent Waldgärten 2012, Pfaffl
Det første man bliver blind på er øjet, lyder en gammel talemåde. Under en jagt efter en hvidvin til aftensmaden…
Læs mere