-
Henriks blog
Kung Fu Black kommer på markedet igen!
Hold kæft, hvor føler jeg mig gammel efterhånden. Først bliver det gammeldags og ude at trit med moden at gå…
Læs mere -
Henriks blog
Madspild: Jeg tanker lige en romkugle eller to
Normalt er det kun bagere, der forvandler wienerbrød til romkugler, men på de lokale Q8-stationer er man også begyndt at…
Læs mere -
Mad
Fastelavn er mit navn – boller vil jeg have
Fastelavn falder i år søndag den 2. marts. Og så er vi i gang med endnu en af børnenes store…
Læs mere -
Italiensk Vin
En introduktion til Barolo og Barbaresco
”Guild of Sommeliers” er amerikansk forening for sommeliers, som gør en stor indsats for at formidle viden om vin til…
Læs mere -
Mad
Dessert: Nougatmousse med populær lakridssmag
Valentins Dag er opkaldt efter den romerske helgen Sankt Valentin. Oprindelig kom skikken med de kærlige valentinkort på dagen fra…
Læs mere -
Italiensk mad
Få varmen med tortellini in brodo
På en blæsende og regnfuld dag er det indimellem rart med et hurtigt og varmt måltid. En af mine egne…
Læs mere -
Mad
Små kransekager og nytårsdessert med lakridssurprise
Der er gået Claus Holm (TV-kok med overdreven hang til lakrids) i Odense Marcipan. Smagen af lakrids er blevet utroligt…
Læs mere -
Mad
Søren Gericke: 50 år – 50 opskrifter – Jubilæumskogebog 1963 – 2013
De fleste danskere husker nok mest Søren Gericke som kokken, der med fægtende arme skreg mesterhakket, mesterhakket ud gennem tv-skærmen…
Læs mere -
Mad
Kogebog fra kongernes nordsjælland
Jeg er på ingen måde speciel, når jeg siger, at jeg elsker at læse kogebøger. Det er blevet den store…
Læs mere -
Italien
På tur til Pian del Re
I alle de år som jeg har boet i Piemonte har jeg haft direkte udsigt til Monviso, der med sine…
Læs mere