Vin
-
Hjemmelavet julelikør
Med denne julelikør er det blevet tid til de første forberedelser til julen. Selv om der stadigvæk er et par…
Read More » -
De 50 bedste vine i Italien i 2017
Best Italian Wine Award (BIWA) er et projekt startet af Luca Gardini, Best Sommelier af World WSA 2010 og Andrea…
Read More » -
Fransk vin: Sancerre AOC, Les Grandes Genevrieres 2012, Girault
En spontan opstået mulighed for kantareller endte med at blive til en spaghettiret med bacon og timian. Udfordringen var at…
Read More » -
Østrigsk vin: St. Laurent Waldgärten 2012, Pfaffl
Det første man bliver blind på er øjet, lyder en gammel talemåde. Under en jagt efter en hvidvin til aftensmaden…
Read More » -
Med foråret kommer asparges
En rigtig forårsbringer i april måned er asparges når de for alvor rammer det lokale marked. I sæsonen er det…
Read More » -
En introduktion til Barolo og Barbaresco
”Guild of Sommeliers” er amerikansk forening for sommeliers, som gør en stor indsats for at formidle viden om vin til…
Read More » -
Dronerne kommer
Sagt med lidt panik i stemmen – dronerne kommer – kunne det næsten lyde som starten på Star Trek. Som…
Read More » -
Toppen af italiensk vin: Bertani, Biondi Santi og Fino
Så har de store italienske vinguider 2014 givet deres bud på årets bedste vine fra støvlelandet. Traditionen tro har det…
Read More » -
De 50 bedste vine i Italien i 2013
Best Italian Wine Award (BIWA), som netop er blevet afholdt for 2 gang, er et projekt startet af Luca Gardini,…
Read More » -
Om vinpriser: Den store illusion
Hvad er den rigtige pris på en flaske vin og hvad er en fornuftig avance på vin? Det er spørgsmål,…
Read More »