Mit italienske køkken
-
Mit italienske køkken
Rustik græskarrisotto
En rustik græskarrisotto som kan tilberedes på kun 30 minutter. Græskar er en traditionel efterårsingrediens, som på grund af sine…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Nutellakage
Det er i dag 15 år siden at World Nutella Day så dagens lys for første gang. Den 5. februar…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Tagliolini med vildsvineragout
Vildsvineragout er en af de retter, som jeg sætter stor pris på i det italienske køkken. Selvom det er en…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Pasta med laks og fløde
Pasta med laks og fløde er en både hurtig og nem ret at tilberede. Kombinationen af pasta og laks hører…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Risotto med rejer, citron og Parmigiano Reggiano
Normalt anser jeg risotto som værende blandt de hurtige retter at tilberede. Denne risotto med rejer, citron og Parmigiano Reggiano…
Læs mere -
Mad
Risotto med kirsebær
Tanken var oprindeligt at lave en risotto med hjemmelavet salsiccia men endte i stedet med at blive til en risotto…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Insalata caprese (tomater og mozzarella)
Insalata caprese (tomater og mozzarella) er en klassiker i det italienske køkken. Specielt på de varme sommerdage er det en…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Spaghetti med tomat, squash, citron og merian
Spaghetti med tomat og squash er en herlig italiensk ret, der er hurtig og nem at tilberede. Kan på bedste…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Citronkylling med asparges i fad
Det er dejligt når man kan få en kylling til at strække sig over et par dage. Kyllingebrysterne blev brugt…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Penne med asparges, ramsløgpesto og skinketern
Regn, storm og køligt vejr stod dagen på i går. Selvom jeg heller end gerne ville have været udenfor og…
Læs mere