-
Kogebøger (boganmeldelser)
Moro af Samantha og Samuel Clark
Forfattere: Samantha Clark, Samuel ClarkGenres: Kogebog, SpanienUdgivet af: Lindhardt og RinghofISBN: 9788727018102 Samantha og Samuel Clark (Sam & Sam Clark)…
Læs mere -
Kogebøger (boganmeldelser)
Test Køkken – Shelf Love af Noor Murad og Yotam Ottolenghi
Forfattere: Noor Murad, Yotam OttolenghiGenre: KogebogSerie: OTKUdgivet af: Lindhardt og RinghofISBN: 9788727001340 Med Test Køkken – Shelf Love er Yotam…
Læs mere -
Mad
Rosenkålssalat med Parmigiano Reggiano
Rosenkål er en kål som deler vandene. Jeg hører til dem der gerne spiser det. Overkogte rosenkål har aldrig rigtig…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Salat med munkeskæg og kylling
Salat med munkeskæg og kylling er enkel og hurtig at tilberede. Samtidig er det en sund og ikke mindst velsmagende…
Læs mere -
Bagværk
Muffins med bacon og porre
En hurtig opskrift på muffins med bacon og porre. Her tænkt brugt som frokost/madpakke, men vil eksempelvis også kunne fungere…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Risotto med munkeskæg og citron
Har du nogensinde prøve at lave en risotto med munkeskæg og citron. Munkeskæg – i Italien kaldet agretti eller Barba…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Pappa col pomodoro
Denne tomatsuppe, der er lige så velsmagende som den er enkel, er kendt i hele Italien. Det er også en…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Spaghetti med munkeskæg (Barba di Frate)
Munkeskænk er en sukkulent plante, der ligner purløg. Navnet som grøntsagen kendes under i Danmark, er en oversættelse af det…
Læs mere -
Marmelade, syltetøj og gele
Daddelcreme
For beduinerne i de store ørkenområder i den arabiske verden betragtes dadler som ørkenens brød. Daddelpalmens tørrede frugter har et…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Fennikel i flødesauce og Parmigiano Reggiano
Jeg er vild med fennikel. De har været brugt i alt fra risotto til is. En af mine yndlingsopskrifter med…
Læs mere