-
Mit italienske køkken
Hjemmelavet marinara sauce
Marinara sauce er en italiensk tomatsauce, der normalt laves med tomater, hvidløg og diverse urter. Der findes varianter, hvor der…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Risotto med julesalat
Risotto er en de retter, som jeg ofte tyer til, hvis jeg vil slippe let om aftensmaden. Det lyder måske…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Panna cotta med citron og hindbærgelé
Panna cotta er en traditionel italiensk dessert med rødder fra den nordlige region Piemonte. Panna Cotta betyder ”kogt fløde” på…
Læs mere -
Bagværk
Saftig chokoladekage med kirsebær
Weekenden bød på denne dejlige chokoladekage med kirsebær. En kage som nærmest havde karakter af konfekt. Godt med chokoladesmag, dejlig…
Læs mere -
Krydderiblandinger
Hjemmelavet BBQ-krydderi
Dette hjemmelavet BBQ-krydderi er lavet af en blanding af krydderier, som passer perfekt til både kylling, svinekød og oksekød. Det…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Muslinger i tomatsauce
Muslinger kan jeg spise året rundt. Om sommeren dampede muslinger i hvidvin på terrassen og her i den kolde tid…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Bagt cheesecake med ricotta og honning
Det er ikke ofte, at jeg laver cheesecake og slet ikke bagt cheesecake. Men lysten til en italiensk inspireret bagt…
Læs mere -
Kogebøger (boganmeldelser)
Alt i en af Jamie Oliver
Alt i enForfatter: Jamie OliverGenre: KogebogUdgivet af: Lindhardt og RinghofPublished: 15-09-2022Format: HardcoverISBN: 9788727011172 Med kogebogen ”Alt i en” er Jamie…
Læs mere -
Opskrifter
Hjemmebagte ostestænger
Ostestænger gør altid lykke, hvad enten det er som snacks eller som tilbehør til eksempelvis en suppe. Her er en…
Læs mere -
Mad
Kartoffel- og sellerisuppe
Kartoffel- og sellerisuppe går til både fest og hverdag. Her er det i udgave af en festlig forret, som let…
Læs mere