Aftensmad
-
Madopskrifter
Braiserede svinekæber
Braiserede svinekæber er en rigtig vinterret. Der er ikke noget mere hyggeligt end duften fra gryden eller stegesoen når svinekæberne…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Risotto med kirsebær og robiola
Opskriften på risotto med kirsebær og robiola kommer fra Piemonte i det nordlige Italien. En risotto med kirsebær og osten…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Spaghetti med auberginecreme og cherrytomater
Hvis du ligesom mig elsker aubergine, skal du helt sikkert prøve denne opskrift på spaghetti med auberginecreme og cherrytomater. Det…
Læs mere -
Mad
Aspargestærte med bacon
I sæsonen for asparges har jeg altid asparges i køleskabet. Det er så alsidig en grøntsag, a den kan bruges…
Læs mere -
Mad
Ovnbagt laks med asparges
Der er noget særligt ved laks. Næsten uanset hvor i verden du kommer, er det relativt let at finde et…
Læs mere -
Mad
Braiserede hjortekæber – en delikatesse, du må prøve
Har du smagt hjortekæber? Hjortekæber betragtes som en delikatesse, fordi det er en mager og mør udskæring af kød, der…
Læs mere -
Mad
Porretærte uden æg
Jeg holder utroligt meget af porretærte. Det er både forholdsvis hurtigt og enkelt at lave, og så smager en porretærte…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Ossobuco – kalveskank i milanesisk stil
Ossobuco er en traditionel italiensk ret, der stammer fra Lombardiet i Norditalien. Navnet “ossobuco” betyder “knogle med hul” på italiensk,…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Salat med munkeskæg og kylling
Salat med munkeskæg og kylling er enkel og hurtig at tilberede. Samtidig er det en sund og ikke mindst velsmagende…
Læs mere -
Mad
Cremet pastaret med Flower Sprouts
Udover at jeg er vild med pasta, så er nogle af fordelene ved pastaretter, at de er hurtige at lave,…
Læs mere