-
Mit italienske køkken
Super enkel Nutella is
Nutella is var ikke det første, jeg havde i tankerne, da jeg gik i køkkenet for at lave noget for…
Læs mere -
Mad
Airfryer: Pistacie-paneret kyllingeschnitzler
Denne opskrift på pistacie-paneret kyllingeschnitzler er tilberedt i en airfryer, men kan ligeså let laves på en almindelig stegepande. Der…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Bagt pasta med rosenkål
Menuen stod på bagt pasta med rosenkål (Pasta al forno con cavoletti di bruxelles). Det er en ret som ikke…
Læs mere -
Mad
Couscous med ovnstegte peberfrugter og tomater
Couscous kommer oprindeligt fra Nordafrika, men er nu også et populært tilbehør her i stedet for ris eller kartofler. Hos…
Læs mere -
Kogebøger (boganmeldelser)
Kødboller af Mathias Pilblad
KødbollerForfatter: Mathias PilbladGenre: KogebogUdgivet af: TurbinePublished: 23. maj 2022ISBN: 9788740673937 Kan man virkelig skrive en kogebog om kødboller var min…
Læs mere -
Mad
Flower Sprouts med råstegte kartofler og bacon
Flower Sprouts – også kaldet blomsterkål – er et relativt nyt bekendtskab for mig. Flower Sprouts er en krydsning mellem…
Læs mere -
Opskrifter
Cremet broccolisuppe
Suppe er godt året rundt, men her i den kolde tid er det nu ekstra dejligt med lidt varmt. Senest…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Risotto med rosenkål
Rigeligt smør – et ud sagn som vi i Danmark har hørt mange gange. Og ja rigeligt smør skal der…
Læs mere -
Henriks blog
Det at bruge mask til bagning
Køkkenbrygning af øl er blevet en lille hobby. Som alle andre der brygger all grain måtte jeg pludselig forholde mig…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Bagt tortellini i tomatsauce
Bagt tortellini i tomatsauce er let at lave, bruger få ingredienser og resulterer i en rigtig familieret, hvor man skal…
Læs mere