-
Opskrifter
Æblepie med et tvist af jul
Vi er nu godt i gang med november måned og julemåneden nærmer sig med stormskrift. Selv om ”julen” nu i…
Læs mere -
Mad
Ristede kastanjer i Airfryer
Efteråret er lig med kastanjer og hvorfor ikke prøve at lave ristede kastanjer i Airfryer. Der er noget hyggeligt over…
Læs mere -
Tilbehør
Rosenkål i Airfryer med balsamico og soja
Efterår og vinter er kåltid. Rosenkål i Airfryer er enkelt at lave samtidig med at det smager godt. Rosenkålen bliver…
Læs mere -
Charcuteri
Grøntsags-rillette
Grøntsags-rillette er en vegetabilsk version af den klassiske franske ret rillette, som normalt består af krydret og langtidsstegt kød. I…
Læs mere -
Bagværk
Chokoladekage med Kahlua
Denne chokoladekage med Kahlua er så velsmagende og velduftende, at den helt sikkert vil blive en personlig favorit. Kahluaen giver…
Læs mere -
Likører
Lav din egen kirsebærlikør
Kirsebærlikør var i min ungdom forbundet med Kijafa. Kijafa er en gammel dansk kirsebærlikør, som i dag fremstilles som kirsebærlikør…
Læs mere -
Brød
Luftige speltboller
Disse luftige speltboller er både luftige, fulde af smag og med en god sprødhed. Speltmel har en unik nøddeagtig og…
Læs mere -
Brød
Opskrift på traditionel fransk baguette
Baguetter – eller flutes som vi siger i Danmark – er om noget forbundet med Frankrig. Søger du efter opskrifter…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Risotto med kirsebær og robiola
Opskriften på risotto med kirsebær og robiola kommer fra Piemonte i det nordlige Italien. En risotto med kirsebær og osten…
Læs mere -
Brød
Hamburger-rundstykker
Der er nu ikke noget som friskbagte rundstykker med birkes. Rundstykker har altid været tæt knyttet til brødets historie. Brød…
Læs mere