Mit italienske køkken
-
Spaghetti med auberginecreme og cherrytomater
Hvis du ligesom mig elsker aubergine, skal du helt sikkert prøve denne opskrift på spaghetti med auberginecreme og cherrytomater. Det…
Læs mere -
Smagen af Sicilien: Caponata
Det sicilianske køkken er noget specielt for mig. Her kan man virkelig mærke historiens vingesus i deres madlavning, som er…
Læs mere -
Pulled pork med penne rigate
Det tager tid at lave pulled pork, men resultatet når kødet er færdigt, tilbehøret lavet og du er klar til…
Læs mere -
Cremet risotto med gorgonzola og valnødder
Risotto med gorgonzola og valnødder er en rigtig dejlig risotto. Kombinationen af gorgonzolaosten og valnødder er rigtig vellykket. Gorgonzolaen tilsættes…
Læs mere -
Gedemælksrisotto med mangold
Risotto er en traditionel italiensk ret, der er elsket verden over. Mangold og gedemælk er en dejlig kombination af smag…
Læs mere -
Risotto med tomat og ost
Endnu engang stod menuen på risotto. Denne gang en risotto med tomat og ost. Risotto er oprindeligt en italiensk bonderet,…
Læs mere -
Nem opskrift på parmigiana di melanzane
Parmigiana di melanzane er en traditionel italiensk ret, der kommer fra de sydlige regioner i Italien, og er især populær…
Læs mere -
Lav din egen pasta med ramsløg
Sæsonen for ramsløg er i fuld gang. En portion ramsløg blev brugt til at lave min egen pasta med ramsløg.…
Læs mere -
Hjemmelavet ramsløgspesto
Nu er det den tid hvor ramsløgene er begyndt at titte op af jorden. Et sikkert tegn på forårets kommen.…
Læs mere -
