Brød
-
Brød
Varme hveder
Store bededag var oprindeligt en dag som var tiltænkt bøn og faste. I dag er det efterhånden udviklet sig til…
Læs mere -
Brød
Koldhævet brød inspireret af ciabattabrød
Der er ikke meget italiensk brød, som virkelig imponerer mig. For det mest finder jeg brødet kedeligt og intetsigende. Et…
Læs mere -
Julesmåkager
Specier – når det enkle er godt
Ifølge Samvirke blev specier opfundet i Danmark og er en af de 21 kager, der er blevet opfundet i Danmark.…
Læs mere -
Brød
Luftige speltboller
Disse luftige speltboller er både luftige, fulde af smag og med en god sprødhed. Speltmel har en unik nøddeagtig og…
Læs mere -
Brød
Opskrift på traditionel fransk baguette
Baguetter – eller flutes som vi siger i Danmark – er om noget forbundet med Frankrig. Søger du efter opskrifter…
Læs mere -
Brød
Hamburger-rundstykker
Der er nu ikke noget som friskbagte rundstykker med birkes. Rundstykker har altid været tæt knyttet til brødets historie. Brød…
Læs mere -
Brød
Lette hjemmebagte morgenmadsboller
Normalt er jeg ikke gode venner med manitobamel, men disse morgenmadsboller blev nu ganske gode. Det er en enkel opskrift…
Læs mere -
Mad
Stollen med brombær og marcipan
Stollen er en tysk julekage, som har rødder langt tilbage i historien. En stollen laves på en gærdej og fyldes…
Læs mere -
Bagværk
Valnøddebrød med spelt
Det lækreste valnøddebrød med en god luftig og saftig krumme, som samtidig er hurtigt at ælte sammen. Dejen skal bare…
Læs mere -
Brød
Bryggerens grovbrød
Efter mit bryggerbrød, som er lavet på mask fra ølproduktion, har jeg prøvet kræfter med endnu et brød, som jeg…
Læs mere