-
Opskrifter
Lammeragout med stegte kvæder
Der er intet som en god lammeragout, hvor det møre kød langtidssteges i en god sauce fyldt med smag. Her…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Bagt pasta med salsiccia og taleggio
Bagt pasta med salsiccia og taleggio er endnu en meget velsmagende og solid ret fra det italienske køkken. Det er…
Læs mere -
Opskrifter
Løgtærte med de lyserøde løg fra Roscoff
Denne løgtærte er lavet med de lyserøde løg fra franske Roscoff. Løget, der er også kendt som “l’ail de Roscoff”…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Ovnbagt polenta med grøntsager
Ovnbagt polenta med grøntsager er en populær ret i Italien. Polenta er en traditionel italiensk ret, som har været en…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Cremet risotto med græskar og gorgonzola
Klar til en lille fortælling om hvordan cremet risotto med græskar og gorgonzola i hin tid blev skabt? I en…
Læs mere -
Bagværk
Mandel-julekage
Hvis denne dejlige mandel-julekage blev tilsat lidt rosiner og lidt kandiseret frugt, ville den have været meget tæt på den…
Læs mere -
Julekager
Julekage med indbagte pærer
I mange lande er julekagen en rig og tæt frugtkage, der typisk er lavet med et udvalg af tørrede frugter,…
Læs mere -
Tips og tricks
Sådan får du nemt skindet af nødder
Vi bruger nødder og mandler i stor stil i månederne op til jul. Brændte mandler, store og små kager, marcipan…
Læs mere -
Madopskrifter
Braiserede svinekæber
Braiserede svinekæber er en rigtig vinterret. Der er ikke noget mere hyggeligt end duften fra gryden eller stegesoen når svinekæberne…
Læs mere -
Bagværk
Kanelsnegle som småkager
Kanelsnegle som småkage smager ganske gort og så er de samtidige lette at bage. Det er en småkage som er…
Læs mere