Hovedret
-
Madopskrifter
Klassisk mørbradgryde med ris
Mørbradgryde er altid populært. Udover at det smager rigtig godt, så er det en ret som kan laves i god…
Læs mere -
Madopskrifter
Perfekte spareribs: Airfryer-magi!
At tilberede spareribs i en airfryer er en effektiv og lækker måde at tilberede dette møre, smagfulde stykke svinekød på…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Pasta i cremet vodkasauce (Penne alla vodka)
Pasta i cremet vodkasauce er min udgave af den italienske ”Penne alla vodka”. Det er en enkel og velsmagende pastaret,…
Læs mere -
Madopskrifter
Braiserede svinekæber
Braiserede svinekæber er en rigtig vinterret. Der er ikke noget mere hyggeligt end duften fra gryden eller stegesoen når svinekæberne…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Spaghetti med en sauce af squash, pinjekerner og brie
Hurtig madlavning er for mig lig med pasta med pastasauce. Vil du være rigtig hurtig så er den helt lette…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Muslinger i tomatsauce
Muslinger kan jeg spise året rundt. Om sommeren dampede muslinger i hvidvin på terrassen og her i den kolde tid…
Læs mere -
Opskrifter
Ovnstegte rosenkål med låg af søde kartofler
Rosenkål og bacon smager fantastisk sammen. Tilsætter du enten kastanjer eller lidt ristede hasselnødder så får du et fremragende tilbehør…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Risotto med kastanjer
Risotto med kastanjer er en typisk ret fra Piemonte. Retten er baseret på ris, smør, løg, bouillon og så selvfølgelig…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Risotto med rejer, citron og Parmigiano Reggiano
Normalt anser jeg risotto som værende blandt de hurtige retter at tilberede. Denne risotto med rejer, citron og Parmigiano Reggiano…
Læs mere -
Opskrifter
Hvide asparges med hesterejer
At hvide asparges med hesterejer smager forrygende kommer næppe bag på nogle. Det er jo nærmest klassisk at kombinere hvide…
Læs mere