Mit italienske køkken
-
Mit italienske køkken
Pasta med tun og cherrytomater
Pasta med tun og cherrytomater er en lækker pastaret, der både er superhurtig at lave samtidig med at retten også…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Lasagne Bolognese: Den klassiske opskrift
Lasagne er meget mere end Knorrs lasagne på godt 30 minutter. Lasagne er en italiensk ret med en lang og…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Cacio e pepe
Cacio e Pepe, som bogstaveligt talt betyder “ost og peber” på italiensk, er en klassisk romersk pastaret, der er enkel,…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Pasta i cremet vodkasauce (Penne alla vodka)
Pasta i cremet vodkasauce er min udgave af den italienske ”Penne alla vodka”. Det er en enkel og velsmagende pastaret,…
Læs mere -
Desserter
Panna cotta med nougat
Panna cotta med nougat er en variant af den klassiske panna cotta, der efter sigende skulle stamme fra Piemonte i…
Læs mere -
Julekager
Italiensk julestjerne
Her en italiensk julestjerne der smagsmæssigt minder om den italienske julekage panettone, men som kan laves på meget kort tid.…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Pasta med tomater og tun
Pasta med tomater og tun er resultatet af en hurtig tur rundt i viktualierummet. Når tingene ikke går, som jeg…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Tærte med rosenkål og Parmigiano Reggiano
Tærte med rosenkål er blevet mere populær i de senere år. Rosenkål skiller vandene, hvor nogen elsker den og andre…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Cremet risotto med alt godt fra havet.
Denne cremet risotto med alt godt fra havet er hurtig at lave og så smager den samtidig godt. Det perfekte…
Læs mere -
Bagværk
Cheesecake: Take me to the stars
Denne cheesecake får mig til at tænke på filmen Titanic. Husker du scenen, hvor Jack spørger Rose: “Where to, Miss?”…
Læs mere