Sommer
-
Bagværk
Clafoutis med kirsebær: En fransk klassiker, du nemt kan lave derhjemme
Kirsebærrene er efter min mening bedst i midtsommeren, men allerede nu sælges de i store mængder på det lokale marked…
Læs mere -
Bagværk
Kirsebær crumble
Crumblekager – og denne kirsebær crumble er ingen undtagelse – er virkelig lette. Typisk er det crumble med rabarber som…
Læs mere -
Is
Cremet vaniljeis med æg
Cremet vaniljeis med æg er en rigtig klassiker. Vaniljeisens oprindelse kan spores tilbage til begyndelsen af det 17. århundrede, da…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Hjemmelavet tomatpassata
I disse dage har jeg travlt med at få brugt de sidste af sommerens mange afgrøder fra haven. De sidste…
Læs mere -
Bagværk
Muffins med ribs
De er sommerlige, saftige og både søde og syrlige. Det er selvfølgelig ribs, som jeg taler om. Her er de…
Læs mere -
Opskrifter
Hjemmelavet rabarbersaft med vanilje
Sommeren er i fuld gang – og selv om rabarbersæsonen så småt er ved at være ovre, så fik jeg…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Appelsinsorbet med Campari
I januar og februar måned er de spanske appelsiner bedst. Her er appelsinerne brugt til en skøn appelsinsorbet med Campari.…
Læs mere -
Opskrifter
Stikkelsbærtærte med marengs
Her får du opskriften på en lækker stikkelsbærtærte med marengs. Det er en rigtig sommerkage, der smager ganske vidunderligt. Det…
Læs mere -
Mit italienske køkken
Insalata caprese (tomater og mozzarella)
Insalata caprese (tomater og mozzarella) er en klassiker i det italienske køkken. Specielt på de varme sommerdage er det en…
Læs mere -
Is
Aperol Spritz ispinde
Der er intet om som en sodavandsis på en varm sommerdag. Jeg husker stadigvæk fra mine yngre år glæden ved…
Læs mere